白灼瀨尿蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

白灼瀨尿蝦是南方地區的特色傳統名菜之一，屬於粵菜系。主要食材即為瀨尿蝦，配料有姜、肉桂、黃酒等。瀨尿蝦有清熱解毒、滋陰降火、滋補的功效，其富含蛋白質，營養價值極高，可以補充人體所必須的蛋白質，白灼保留了蝦的鮮香，爽滑酥嫩，令人回味無窮。

主料

瀨尿蝦 ：500g

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.將瀨尿蝦用清水沖洗一下

2.用鍋將水燒開

3.水滾後馬上倒入

4.反一下，

5.蓋上鍋滾至蝦身全部變色，雞5-10分鐘既可

6.上碟

烹飪技巧

白灼的時間主要看一下蝦的大小而定