![蒸雞怎麼做好吃又簡單]( "蒸雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮮雞 ：
500g 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量芫西 ：
適量 具體步驟
1.取半邊雞肉，如果家裏人多，就一隻吧，裏外都清洗乾淨。
2.先在底部塗上一層鹽再抹上一層油再反過來
3.表面也一樣，在表面均勻撒上鹽，用手抹均勻
4.塗好鹽油的雞
5.水開後，上鍋中火蒸18分鐘
6.斬好一塊塊
7.裝盤放入姜、葱、芫西就可以了
烹飪技巧
雞的大小,蒸的時間也不一樣.特別是雞腿的位置,肉比較多,不容易熟.可以在雞腿上割幾刀深口.
