大火蒸雞要蒸多久

十到二十分鐘即可。蒸雞的時間不宜過久，過久的時間會導致雞肉變柴，影響食用口感。在蒸雞之前可以先對雞肉進行醃製，這樣蒸出來的雞肉更加入味。可以用筷子插入雞肉中判斷雞肉是否蒸熟，雞肉內部沒有血絲則代表雞肉已經蒸熟，這個時候出鍋即可。