![色澤誘人的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單]( "色澤誘人的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
1條 輔料
生粉 ：
適量葱 ：
幾根油 ：
適量鹽 ：
適量 番茄醬 ：
適量 具體步驟
![色澤誘人的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤誘人的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.帶魚去掉內臟，切段，洗淨，瀝乾水分備用
![色澤誘人的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色澤誘人的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.倒稍多油，油鍋燒熱，下帶魚煎炸
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3.中間稍微翻翻。煎至兩面金黃，撈起控油
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4.蒜頭拍碎，姜切小粒，葱頭切段備用
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5.留少許油熱鍋，下步驟4爆香
![色澤誘人的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "色澤誘人的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.然後倒少許清水煮開，再下適量番茄醬炒勻後，倒入帶魚翻炒均勻
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7.最後淋上澱粉水勾芡
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8.最後撒上葱末
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9.裝盤！
烹飪技巧
帶魚買回來洗淨後用少許鹽醃製片刻讓其入味煎到兩面金黃吃起來口感較好
