用什麼大米煮粥好

粳米、燦米。粳米主要產自華北、蘇南等地，米粒呈橢圓形近圓形，顆粒豐滿肥厚，表面帶有一定的光澤，呈半透明狀，口感好，煮粥食用黏而不膩口。燦米的產量比較高，主要種植於湖南、四川等地，米粒較長，呈細長或長圓形，顏色呈白色透明狀或是半透明狀，粘性比較小，煮粥後粘性較小，口感順滑。