香甜豆漿小吐司如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
豆漿 :180
即發乾酵母 :2.5g
黃油 :20
鹽 :2
這款香甜豆漿小吐司做出來真的很美味,平時我們吃的吐司就是那種一般的吐司,這次我們做的是豆漿小吐司,你們肯定都沒有吃過這種加了豆漿的吐司,所以今天做了個特別的,做出來後味道真的不錯,有豆漿的香甜味,做起來也很簡單方便。
主料
高筋麪粉 :250輔料
糖粉 :30豆漿 :180
即發乾酵母 :2.5g
黃油 :20
鹽 :2
1.將除黃油外的原料放在一起揉至擴展階段,然後加入室温軟化的黃油揉至完全階段,然後放在温暖睡進行基礎發酵。
2.這是發酵好的麪糰。
3.取出麪糰排氣並分成均等的四份,滾圓後鬆弛15分鐘。
4.將鬆弛後的麪糰擀成橢圓形。
5.翻面後,從兩邊向中間折起。
6.再自上而下捲起。
7.依次全部做好然後兩個一組放入小吐司盒。
8.在温暖濕潤處進行最後發酵,發酵結束後送入已經預熱的烤箱180上下火烤30分鐘。
9.出爐後立即脱模,在烤網上放涼。
1、這個配方也可以做成一個450克吐司模。