準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
西米 :
2-3湯匙 牛奶 :
250ml 輔料
水 :
適量白糖 :
少許 具體步驟
1.將水燒開。
2.將西米放入水中,不停攪拌,否則,西米將會巴在鍋壁上呢。
3.煮一會兒之後,見西米中有個白點之時,悶一小會兒,準備換水再煮西米。
4.將西米撈出。
5.再燒一鍋水,準備開始第二次煮西米。
6.再次將西米放入水中,不斷地攪拌,直到大部分西米中的白點消失,只有少部分還有快要消失的小白點。
7.關火,再悶一會兒。西米煮好了哦。
8.西米瀝去水分,加入牛奶,再加少許白糖,攪一攪。
9.牛奶西米露的成品完成。
烹飪技巧
西米要煮2次。