自制紫薯蛋糕卷如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 4.98K 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料蛋黃 :4個蛋白 :4個糖 :50 低筋麪粉 :80融化黃油 :40 牛奶 :40 輔料紫薯餡 :適量 具體步驟 1.蛋黃打散,加入油拌勻,加入奶拌勻,加入麪粉拌勻。 2.蛋白中加入糖。 3.打至濕性發泡的狀態。 4.分三次加入蛋黃糊中,拌勻。 5.倒入烤盤中,170度烤13分鐘左右。 6.出爐放涼後,抹上紫薯餡。 7.捲起來,放進冰箱中定型。 8.吃時切塊即可。烹飪技巧紫薯餡若不能自制,也可換成別的餡料。 TAG標籤:紫薯 蛋糕 紫薯蛋糕卷 好吃 #