蒜爆雙脆怎麼做，蒜爆雙脆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜爆雙脆的做法步驟

• 1、山藥去皮，斜着切段。（去皮的時候用清水衝着削，山藥遇到空氣會氧化發黑，削完之後泡到水中）

• 2、再次切片。

• 3、將木耳泡發，去除根部。

• 4、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入蒜末，爆香。

• 5、倒入醋。

• 6、放入泡發的木耳。

• 7、加入鹽，攪拌均勻出鍋裝盤即可。