鹹甜適中的蒜苗炒香腸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蒜苗 ：100
廣式香腸 ：150

輔料

油 ：5
尖椒 ：適量
生薑 ：1大塊

具體步驟

1.蒜苗擇洗乾淨後切段，生薑切片、尖椒洗淨切成斜段。

2.廣式香腸切成稍厚些的斜片。

3.炒鍋裏倒入油放入切好的廣式香腸片，小火煸炒出油，脂肪部分透亮後盛出。

4.用鍋裏煸炒出的油把尖椒與生薑片大火爆香。

5.倒入廣式香腸片，小火翻炒入味。

6.最後撒入蒜苗段，大火翻炒均勻後出鍋。

烹飪技巧

廣式香腸有鹽度一般烹製無需調入精鹽，口味重些的可在烹製過程中調入適量精鹽。