好吃的清脆土豆絲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
葱 :適量
清脆土豆絲主要的食材是土豆,土豆中含有大量的澱粉,吃下去會產生強烈的飽腹感,用鍋翻炒之後會更加清脆好吃,加上各種調料的配合融合,讓土豆更加的美味,聞起來就讓人垂涎三尺,是一道非常棒的下飯菜,自己試試製作也是非常有必要的。
主料
土豆 :300輔料
鹽 :適量葱 :適量
具體步驟
土豆和胡蘿蔔切絲,大蒜拍扁,葱切段。
切絲後的土豆用清水沖洗一遍
炒鍋燒入適量清水燒開,下入土豆絲和胡蘿蔔,水再次沸騰看到土豆絲變透明即可撈出,大約15秒鐘。
掉開水的土豆和胡蘿蔔放入涼水中浸泡,涼透後撈出瀝乾水分。
炒鍋燒熱後倒入油,油温7成熱後放入大蒜爆鍋
爆鍋完成後放入土豆絲和胡蘿蔔絲用大火翻炒。
接着放入青椒絲翻炒
在放入葱段翻拌均勻,即可斷火
在撒入鹽調味即可出鍋。