醬肉油菜柳如何做好吃又美味

油菜是一種綠色蔬菜油菜，一般呈綠色，或者是翠綠色，一般具有寧心安神，疏肝理氣，健脾養胃的作用，主要用於緩解神經衰弱，頭暈目眩，失眠不安的功效。今天所説的是油菜配合着將肉一齊進行炒時味道非常的香，而且有助於人體新陳代謝速率的提升。

主料

輔料

具體步驟

1.冷鍋冷油、小火、下醬肉（或臘肉）蒜末煸炒至臘肉的肥肉透明。

2.將油菜梗倒入、大火爆炒。

3.梗子8成熟，到葉子一塊炒。

4.炒熟了擱鹽。

5.關火、裝盤。

6.來一勺泡椒，好看又好吃。（泡椒開胃）

烹飪技巧

這道菜要用臘肉炒才好吃。先炒梗子再炒葉子，它們的成熟度就比較均勻。