美味的香酥麪包如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：適量
低粉 ：適量

輔料

酵母 ：適量
黃油 ：適量
蛋液 ：適量
糖粉 ：適量

具體步驟

1.把除了黃油的原材料按照順序，按照液體在下，粉體在上的原則放入麪包機；

2.在麪粉上面捅一個洞，放入酵母；

3.啟動發麪團程序；

4.20分鐘停止，按停止，放入黃油，繼續按發麪團程序，20分鐘揉好面；

5.蓋上蓋子，開始發酵；

6.1個小時10分鐘以後發酵結束；

7.取出麪糰，排氣，分成10份，滾圓，餳10分鐘；

8.整形，整成橢圓形，進行二次發酵；

9.二次發酵結束後，刷上蛋液，擠上油酥麪糊（做法見後）；

10.烤箱預熱180°，20分鐘；

11.油酥麪糰的做法，黃油和糖粉用刮刀混合均勻，打發，然後篩入低粉攪拌均勻。