![四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單]( "四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
圓
糯米 ：
500 五花肉 ：
250 輔料
油 ：
10ml 荸薺 ：
50味精 ：
5鹽 ：
10葱末 ：
10生薑末 ：
5糖 ：
10 胡椒粉 ：
5 具體步驟
![四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.提前半天泡圓糯米，控幹水
![四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉餡里加葱薑末
![四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.荸薺切粒
![四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將荸薺粒放入肉餡裏調味，鹽，味精，糖，少許胡椒粉，這樣就行了，少放調料，千萬不能放醬油，拌時一個方向攪拌，可加點水，攪上勁
![四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.搓丸子表面滾上糯米
![四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.先弄一個試試
![四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.弄好後裝盤
![四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "四溢的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.上鍋蒸四十分鐘就ok了
烹飪技巧
拌餡的時候注意千萬不能放醬油，拌時一個方向攪拌。
