![噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單]( "噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 ：
200 姜 ：
適量葱 ：
1根 糯米 ：
適量 胡蘿蔔 ：
半根 輔料
鹽 ：
適量海鮮醬油 ：
半勺料酒 ：
少量 雞蛋 ：
1個雞精 ：
漂亮 具體步驟
![噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.剁餡，把葱姜切碎放在肉上，一起剁
![噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.糯米泡一夜
![噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.剁好的餡加入鹽，雞精，料酒，海鮮醬油，一個雞蛋，順一個方向上勁
![噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.胡蘿蔔切片
![噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將泡好得糯米控幹水分，肉餡用勺子弄成團，在糯米里滾，
![噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把滾好的肉丸子放在胡蘿蔔片上，放在蒸鍋裏
![噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "噴香的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.蒸15分鐘就可以了
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8.可以吃了
烹飪技巧
肉餡攪拌得時候順一個方向上勁，糯米泡一夜
