香濃醬香雞腿如何做好吃又美味
香濃醬香雞腿是一道清香可口的家常大菜，主要是以雞腿為主要食材，搭配大醬烹炸而成。你肯定含有豐富的蛋白質，肉質鮮嫩可口，是整隻雞中價值和口感好的部位，你退的做法非常多，但是和大家的搭配非常獨特，咬上一口，濃濃的醬香充滿整個口腔，
主料
雞腿 ：1000輔料
蒜 ：4粒大料 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：6片
老抽 ：適量
葱 ：適量
麪醬 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1.雞腿洗淨
2.過開水焯一下，撈出控水
3.葱，姜，蒜，大料
4.麪醬，老抽
5.雞腿放入高壓鍋中，再倒入半袋麪醬，少許老抽，鹽，白糖，味精攪拌均勻
6.再倒入適量的熱水，把葱，姜，蒜，大料放入鍋中蓋蓋，大火至叫汽，改中火15分鐘關火
7.散汽後，打開蓋，醬香雞腿就做好了
8.出鍋裝盤
雞腿用開水焯過後，用菜刀豎着，在雞腿肉厚的地方，劃一刀。每個雞腿劃兩刀就可以了，為了好熟，好入味。放入麪醬的多少，要看雞腿的多少，適量的增減。
