「念念不忘」雙皮奶如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋清 ：3個
純牛奶 ：500ml

輔料

白砂糖 ：3湯匙

具體步驟

1.拿三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分離，留蛋清用

2.將純牛奶倒入裝有蛋清的盤裏

3.加入三湯匙白砂糖

4.用蛋抽慢慢攪拌均勻至三者完全混合，白糖也完全融化為止

5.分別裝到四個小碗裏，吃飯用的小碗即可

6.用勺子舀去表面的泡沫

7.然後蓋一層保鮮膜，保鮮膜上用牙籤扎少許小孔透氣。

8.鍋裏放適量清水，大火燒開，水開後將奶液放入鍋中轉中火蒸7-8分鐘即可取出

9.放稍涼食用。

烹飪技巧

攪拌好的奶液要用勺子舀去表面的泡沫，這樣蒸出來的成品表面才會光滑。水開後再放奶液入鍋蒸，用中火蒸7-8分鐘即可取出食用。