好吃的小麥胚芽吐司脆條如何做好吃又美味
好吃的小麥胚芽吐司脆條，用加了小麥胚芽做了吐司，成品出來扁扁的不夠蓬鬆，但是還是挺軟的！於是決定用它抹上 黃油砂糖切成小條烤脆了！絕對美味！好吃的吐司脆條，有小麥的鮮香，麪包的奶香，好吃的不得了喜歡吃的親們都去動手做一下吧，做法超級簡單。
主料
紅糖 ：35牛奶 ：100
高粉 ：270
黃油 ：25
小麥胚芽 ：50
輔料
白砂糖 ：適量鹽 ：4
雞蛋 ：1個
酵母 ：4
具體步驟
1.麪包桶裏先放入液體牛奶和蛋液（留下一點刷面用），然後在一個角落放紅糖，一個角落放鹽
2.加入高粉、小麥胚芽和酵母粉
3.把麪包桶裝入機器內，用手機APP點雲食譜，選擇小麥胚芽吐司，默認3小時25分鐘。看到麪糰成團後加入切小的黃油
4.它一共是4次攪拌和3次醒面，一共50分鐘，和麪結束後按暫停，把攪拌刀頭取出
5.繼續程序，開始基礎發酵至兩倍大共用時45分鐘
6.機器自動進入二次發酵程序用時1小時10分鐘
7.發酵完成機器自動進入烘烤程序約40分鐘，戴上手套取出麪包桶後倒出吐司冷卻後切成薄片
8.準備軟化的黃油和白砂糖，取一片吐司片抹上軟化的黃油
9.把抹好的面放在砂糖裏，均勻裹上一層白砂糖
10.切成小條排入烤盤，儘量切得大小均勻
11.放入烤箱180度烤10分鐘左右
12.取出後徹底冷卻即可食用
烘烤時間根據自己喜好，如果要吃酥脆的就多烤幾分鐘！吐司條切條大小要均勻！
