![美味的涼拌黃瓜卷怎麼做好吃又簡單]( "美味的涼拌黃瓜卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青黃瓜 ：
1根 輔料
鹽 ：
3紅油辣椒 ：
30葱 ：
5白糖 ：
3 醋 ：
20味精 ：
2 醬油 ：
5 具體步驟
![美味的涼拌黃瓜卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的涼拌黃瓜卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃瓜用刀刨成薄片兒。
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2.用鹹鹽醃製20分鐘。
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3.剩下的黃瓜皮切成菱形片。
![美味的涼拌黃瓜卷怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的涼拌黃瓜卷怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.葱切成花。
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5.把醃製好的黃瓜片兒裹成卷兒擺在盤中，黃瓜皮擺在四周。
![美味的涼拌黃瓜卷怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的涼拌黃瓜卷怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.兑味汁:放紅油辣椒、味精、白糖、葱花、醬油、醋，攪拌均勻。
![美味的涼拌黃瓜卷怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的涼拌黃瓜卷怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把味汁淋在黃瓜上即可。
烹飪技巧
醃鹹鹽的時候動作一定要輕巧，不要把嫩芯部分弄裂了。要不然裹成卷兒的時候不太好操作。
