小鯽魚湯如何做好吃又美味，DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小鯽魚 ：300

輔料

胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.小鯽魚去鱗去鰓去肚，洗淨瀝乾.

2.鍋裏油熱，放入鯽魚

3.兩面煎透，盛出.

4.取湯鍋，放入鯽魚

5.加適量清水，加姜，葱，料酒。

6.大火煮開，中火燉至魚湯濃郁，加適量鹽煮開，

7.加胡椒粉，撒些葱花即可.

烹飪技巧

1.燉魚湯的火要用大火或者中火，魚湯才會濃郁。2.魚要煎鍋，魚湯才容易白.