家常雙瓜炒辣椒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雙瓜炒辣椒是苦瓜和辣椒還有冬瓜做成的美食，這幾種食材都是比較好的，但是注意，苦瓜雖然對身體比較好，但是口感不是很好，很多人都是受不了這款苦味，所以是一款營養好但是口感不是很好的美食，這款美食可以適當的減少苦瓜會比較好一點。

主料

苦瓜 ：100
辣椒 ：50
冬瓜 ：100

輔料

葱薑蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.準備食材～苦瓜，洗淨''''去瓤

2.冬瓜，洗淨，削皮

3.苦瓜切絲，在開水鍋裏焯一下

4.焯好後立刻放入涼水裏過一下

5.東瓜切丁

6.坐鍋熱油，放入葱薑蒜爆炒

7.倒入苦瓜翻炒

8.倒入辣椒翻炒

9.倒入冬瓜翻炒

10.放上適量花椒，蔬之鮮，鹽翻炒，

11.最後淋上適量蠔油即可