百合燉排骨如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道菜叫做百合燉排骨，新鮮的百合很少見到，一旦見到就多買點，因為百合燉排骨絕對是滿漢全席上的一道點睛之筆，祛除瘀血，清熱解毒，可以達到美容養生的效果。排骨的到來使得這道菜點的格外可口，葷素交替，朋友們可以試着加入自己喜歡的調味品，更加美味。

主料

新鮮百合 ：300

輔料

油 ：適量
排骨 ：500
鹽 ：適量

具體步驟

1.將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗淨後在沸水中浸泡一下可除去苦澀味。

2.將處理好的百合瀝乾備用

3.排骨切小段

4.將排骨段放入鍋裏，煮開後撈出浮沫，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。

5.排氣，放入百合，再燉10分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

1、百合首先除去苦澀味，湯的口感更好。2、新鮮的百合不用燉太久，排骨燉至八成熟再加入百合。