#媽媽的味道#麥香小花捲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

#媽媽的味道#麥香小花捲，帶你回味小時候的味道。還記得小時候吃的花捲嗎？有沒有因為偷拿而被母親呵斥過。麥芯粉的淳淳，牛奶的鮮美，在酵母的配合下，一個個麥香小花捲出世了。製作簡單，味道清淡，夏日的另一必備美食，炒菜吃膩了，來點清淡的清涼一夏吧。

主料

麥芯粉 ：3大勺
牛奶 ：1盒

輔料

水 ：200ml
酵母 ：5
鹽 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.牛奶熱温，放酵母，蓋蓋放一會

2.篩麪粉

3.揉成光滑不粘手的麪糰

4.麪糰分成小劑子，並擀成牛舌狀抹上油和鹽，捲起來。

5.中間切來

6.切面朝上，翻卷成型

7.整理好！放蒸鍋裏再醒一會（鍋裏有熱水）

8.蒸12分鐘即可

烹飪技巧

1、天冷發麪比較費時間，可以用蒸鍋燒點水放個蓋簾，把面盆放簾上。半小時就可以發起來。