簡單易做的茶香蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

活蝦 ：200
鐵觀音 ：3小袋

輔料

橄欖油 ：適量
醬油 ：適量
玉米澱粉 ：少許
姜 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1.鐵觀音用開水沖泡待用（我用了3小包鐵觀音）

2.蝦去須腳，從背部劃開將腸線去除洗淨

3.將蝦醬油、薑片、葱白一起放入盆中醃製10分鐘左右，接着倒入過濾好的涼茶水沒過材料浸泡半個小時

4.瀝乾水分的茶葉加入橄欖油拌勻

5.另取盆放入瀝乾水分的蝦，加入一勺橄欖油，一勺的生粉拌勻

6.空氣炸鍋200度預熱5分鐘、然後將茶葉鋪在預熱好的炸籃

7.擺上蝦，關上，烤制10分鐘

8.大約烤到7分鐘左右將炸籃取出，用筷子攪拌下再次送入烤到結束

烹飪技巧

小貼士茶葉最後烤時候要瀝乾水分加少許油，這樣烤好的茶葉才酥脆