美味的清爽拌菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜葉(小香芹) ：適量
豆腐絲 ：適量
白菜幫 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：少許
雞精 ：少許
生抽 ：少許
醋 ：少許
糖 ：少許
紅辣椒 ：適量
香油 ：少許

具體步驟

1. 把小香芹的葉摘下來，冼淨，備用。豆腐絲切成小段。白菜梆子洗淨切絲。

2. 依次把白菜梆子、豆腐絲、芹菜葉都用熱水焯一下，除一下生味。

3. 最後就是拌了，放入鹽、雞精、生抽、醋、糖，再用油炸點辣椒油，澆上。拌勻，撒點香油。即可。

烹飪技巧

很有營養的一道拌菜哦！芹菜最好選用小香芹的菜子，因為香芹的葉子很嫩。芹菜全身也都是寶，所心不要浪費掉了哦~~~~~~如果是夏天的話，把這道菜放入冰箱冰一下，再吃，口感會更不錯！