槐花杏鮑菇蛋餃怎麼做，槐花杏鮑菇蛋餃的做法

“鹹香，槐花的清香濃郁，在冬天能吃到槐花杏鮑菇蛋餃，真好😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

槐花杏鮑菇蛋餃的做法步驟

• 1、適量麪粉。

• 2、適量清水邊倒邊用筷子攪拌，攪成絮狀。

• 3、和成軟硬適中的麪糰。餳一個小時。

• 4、這邊準備餡兒。杏鮑菇兩根，切成片。

• 5、開水中焯兩滾兒撈出控水。

• 6、槐花解凍，清水洗一下，撈出攥一下水份備用。

• 7、杏鮑菇切小丁。

• 8、鍋內適量油燒熱，姜葱炒香。

• 9、杏鮑菇和胡蘿蔔丁放入，一點點鹽，老抽調味。

• 10、翻炒幾下關火，盛出備用。

• 11、柴雞蛋4個打散。

• 12、鍋內寬油，涼油倒入蛋液，小火，用筷子不停打圈攪動。

• 13、攪成蛋碎備用。

• 14、葱姜。

• 15、槐花，杏鮑菇，蛋碎，葱姜放容器內。

• 16、適量香油，蠔油，花椒粉，雞精，鹽調味。

• 17、拌勻備用。

• 18、餳好的麪糰，搓成長條。

• 19、切成小劑。

• 20、按扁。

• 21、擀成餃子皮。

• 22、包上餡兒。

• 23、包成餃子。

• 24、包好的餃子。

• 25、鍋內適量水燒開，餃子放入。

• 26、煮兩三滾兒，撈出關火。

• 27、葱薑蒜，小米椒碎，適量生抽，陳醋，香油調成蘸料。

• 28、成品。

• 29、成品。

• 30、成品。