家庭版焦糖核桃吐司如何做好吃又美味
主料
高筋麪粉 ：540核桃 ：少量
輔料
酵母 ：7淡奶油 ：60
雞蛋 ：100
牛奶 ：188
黃油 ：50
白砂糖 ：160
食鹽 ：8
水 ：20
1. 核桃把殼剝掉之後放入提前預熱好的烤箱，150度烤八分鐘個左右，稍涼後切小粒
2. 麪包材料中除了黃油其他的材料依先液體後固體的順序放入麪包桶中，最後在麪粉的中間刨一個坑放入酵母
3. 開啟麪包機和麪功能，第一次和麪結束後加入軟化的黃油在開啟一次和麪功能
4. 趁和麪時間我們來製作焦糖核桃餡:將白砂糖和水一起放入鍋中，燒開關火
5. 將核桃粒倒入鍋中
6. 不斷攪拌讓核桃粒完全包在糖汁中，隨着糖温得降低，核桃粒外面包了一層白色的結晶糖，將火打開，調小火不斷攪拌核桃粒，至焦糖化至褐色
7. 放在盤中攤開放涼，備用
8. 和麪第二個程序結束之後，取一塊麪團檢視，直至可以拉開一層薄的膜就可以了
9. 收圓放入麪包機中，開啟發酵功能，擠出發酵結束之後用手指在麪糰上面測試，按下的孔洞無變化就是發好了哦....
10. 將發酵完成的麪糰排氣分割2等份，滾圓鬆弛約十五分鐘左右
11. 將鬆弛好的麪糰壓平，擀成橢圓型，翻面後底壓薄
12. 鋪上焦糖核桃粒
13. 由上而下捲起
14. 收口朝下放置吐司模中，放在温暖處進行發酵，
15. 當發置滿模時，表面刷全蛋液在麪包頂部劃一刀，擠上一條軟化的黃油在撒上少許焦糖核桃餡
16. 放入預熱好180度的烤箱下層，烤40分鐘左右，烤好痢疾脱模哦，放涼後切片備用
17. 看着就好美味，還沒等放涼就趕緊吃了一塊兒...
18. 相信很多人都會喜歡哦，普通的吐司也吃膩了吧....
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