準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
700 土豆 :
4個 八角 :
5個香料 :
若干蒜 :
4個 姜 :
1個葱 :
2根老抽 :
2勺豆瓣醬 :
2勺 花椒 :
一把幹辣椒 :
一把雞精 :
2勺鹽 :
2勺 輔料
具體步驟
1. 五花肉洗淨切成小塊
2. 土豆去皮,切成小塊備用
3. 把配料準備好放盤子裏備用
4. 鍋燒辣後倒入油,待油辣後把配料倒入鍋中爆炒
5. 然後加入五花肉一起炒
6. 待肉炒制黃色的時候加入豆瓣醬和生抽一起翻炒,
7. 鍋中加入水,以沒過食材為宜,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火燉至肉和土豆軟即起鍋
8. 起鍋後撒上葱花,香噴噴的土豆紅燒肉就大功告成了!