準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 :
兩個 五花肉 :
400 輔料
草果 :
一個蒜 :
兩個老抽 :
適量葱 :
適量 冰糖 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 姜 :
三片 肉桂 :
適量 具體步驟
1.準備好五花肉,土豆,草果,葱,姜,蒜,肉桂,洗淨備用,忘了拍冰糖*^_^*
2.五花肉切塊,涼水入鍋,放入草果,肉桂,可以更入味
3.土豆切塊,蒜拍碎,薑切片
4.放入冰糖炒至變成糖稀,加入五花肉塊炒到肉裹上糖色,加入姜蒜繼續翻炒
5.放入土豆翻炒片刻,加入開水,放入鹽,老抽,料酒進行調味
6.待湯汁濃稠,放入葱花即可。香噴噴的土豆五花肉就可以出鍋啦!
烹飪技巧
煮肉的時候放草果,八角可以更入味噢!