家常西葫蘆餃子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西葫蘆 ：兩個
雞蛋 ：五個
蝦米 ：適量

輔料

大葱 ：2顆
鹽 ：適量
姜 ：適量
十三香 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 先把準備好的主料上個圖

2. 把西葫蘆搽絲，並且加入適量的鹽醃製起來，十分鐘到十五分鐘

3. 把準備好的蝦米用温水泡起來備用

4. 準備麪粉，加水和製成麪糰。用濕布子蓋好醒起來。

5. 把準備好的葱姜，切製成末備用

6. 把準備好的雞蛋打到碗裏，把切好的葱姜，還有泡好的蝦米放入雞蛋碗裏打勻。

7. 熱油，小火炒雞蛋，順着方向攪動，待葱姜出味，雞蛋炒制金黃色關火

8. 把醃製菜的水濾乾淨，加入炒好的雞蛋，胡椒粉，十三香，香油攪拌好待用

9. 把醒好的面稍微揉一下，然後搓成條，切成塊，壓一下，再擀成片

10. 餃子包好啦，再沾上點辣椒油醋，開動吧

烹飪技巧

因為每個人口味都不一樣，所以調理都是適量