簡單的清燉全雞如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.83W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料 母雞 :兩斤幹香菇 :15 輔料鹽 :6 姜 :2水 :500 味精 :3料酒 :20 具體步驟1.雞宰殺煺毛,從背部剖開,掏出內臟,洗淨,在沸水鍋中燙過2.雞腹部向上,頭盤向身旁,腳剁去爪尖,屈於內側,放入燉缽內,背上放香菇,加入精鹽、味精、清水500克與少許紹酒,用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴,上蒸籠用旺火燒20分鐘後改中火蒸2小時取出,移入湯碗上席 TAG標籤:清燉全雞 全雞 好吃 清燉 #