營養的牛奶布丁的做法如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮奶 ：540c.c
全蛋 ：162
香草粉 ：5

輔料

鹽巴 ：5
細砂糖 ：100
水 ：50c.c

具體步驟

將砂糖和水煮成焦糖，併入模。

鮮奶、砂糖、鹽加熱至攪拌均勻。

全蛋+蛋黃+香草粉攪拌均勻。

將牛奶液和蛋液攪拌均勻成布丁液。

用篩網將布丁液過濾雜質，將布丁液倒入烤模內

在烤盤內加入約1/3高度的水

以水蒸烤法以170/150烤焙至熟，約35分鐘，冷卻後脱模即完成。