吉利丁粉怎麼用做牛奶布丁

吉利丁粉和牛奶混合製作。兩者的量不能過多或者過少，過多會導致布丁成型口感過於粘稠，過少會導致布丁難以冷藏成型，而最佳的吉利丁粉：牛奶配比為3：2。將調好的吉利丁粉倒入模具中初成型，放入冰箱進行冷藏固定。在夏季冷藏時間約為3個小時，冬季2小時即可。最後在成型的牛奶布丁上放上水果點綴。