準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘豬肚不僅含有豐富的蛋白質、還有脂肪以及碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等營養元素,並且具有補虛、健脾,開胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。醬香融合在美味的豬肚中,不僅在味蕾上回味綿長,久久不忘,也會讓人口齒留香,流連忘返。美味醬肚絲這樣一道美味佳餚,也是家常易做的菜餚。
主料
豬肚 :
500 輔料
白糖 :
20花雕酒 :
10ml鹽 :
適量生抽 :
50ml 老抽 :
20ml 具體步驟
1.豬肚用水焯一下。
2.將焯好的豬肚放入鍋中,加入白糖、花雕酒、生抽、老抽和鹽。
3.再加入適量水煮至軟爛。