美味的薺菜牛肉餡餃子如何做好吃又美味

餃子是中國傳統食物，尤其在北方地區廣為流行，深受北方人民的喜愛。這道美味的薺菜牛肉餡餃子就是這樣的一道美味。薺菜又叫地菜，是春天常見的野菜，它生長在田地中，不打農藥，自然生長，是純天然綠色食物。牛肉鮮美多汁，肉香濃郁，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

新鮮薺菜洗淨去掉黃葉。

準備肉餡，餃子皮，姜，葱。

姜葱切末和肉餡拌在一起，加入適量鹽 料酒攪勻。

鍋內燒開水，將薺菜燙一分鐘，看到顏色變綠的時候就可以撈出來，瀝水。

將燙過的薺菜擠出水分，切碎。

將切碎的薺菜和肉餡加入食用油朝一個方向拌勻，靜止十分鐘。

因為是買來的餃子皮，所以餃子皮邊緣要蘸點水，捏緊，包成餃子。

鍋內煮水，水開後下餃子，再開後加入一晚涼水繼續煮，反覆加三次涼水，看到餃子在水上就説明熟了