營養又美味圖解,芹菜牛肉餃子餡
芹菜是一種營養價值很高的蔬菜,有獨特的香味,可炒可煮。芹菜牛肉餃子餡是用芹菜和牛肉做主要原料,再配上姜蒜、鹽和料酒製作而成的。特殊香味的芹菜配上鮮嫩有嚼勁的牛肉,嘗上一口,脣齒留香,忍不住要多吃幾口餃子。
主料
芹菜 :5根牛肉 :500克
麪粉 :500克
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
葱 :適量
生薑 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
大蒜 :適量
蠔油 :適量
詳細步驟:
第一步
先把麪糰搓好,蓋上保鮮膜靜置30分鐘
第二步
把葱薑蒜切成碎末
第三步
把芹菜洗乾淨切成碎末
第四步
把牛肉洗乾淨後剁成肉沫
第五步
把葱薑蒜和芹菜倒入剁好的牛肉中
第六步
加入鹽、生抽、蠔油、料酒和雞精等調味料,充分攪拌均勻,醃製30分鐘
第七步
把麪條分成大小相同的劑子
第八步
把劑子擀成餃子皮
第九步
把餃子包好後放入蒸鍋裏,蒸20分鐘即可出鍋
第十步
香噴噴的芹菜牛肉餡餃子做好啦