美味的酸菜粉絲汆羊肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
羊肉片 :適量
辣椒油 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
老公説今天帶我們下飯館,我覺着吧,外面的東西又貴又不好吃,還不如把去飯館的錢拿來買食材,自己動手呢。於是老公聽從了我的建議。上次聽朋友介紹酸菜粉絲汆羊肉味道挺好,夏天吃點酸菜也挺能開胃的。沒想到老公居然喜歡這道酸菜粉絲汆羊肉,滿口都是贊。
主料
酸菜 :適量羊肉片 :適量
輔料
胡椒粉 :適量辣椒油 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
酸菜用清水浸泡半小時,洗淨,瀝乾水分,切成細絲(酸菜幫子厚的,要片成薄片,再切絲)
炒鍋置火上,放入油(量要多些),燒至5成熱,放入葱花、薑絲爆香。
放入酸菜絲翻炒,多炒一會兒,加入水,淹沒酸菜。
大火燒開,煮5分鐘,放入羊肉,汆燙至變色,加入少許鹽、胡椒粉,即可出鍋。