美味的酸菜羊肉粉絲煲如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
粉絲 :100
羊肉 :300
蒜 :適量
鹽 :1小勺
雞精 :少量
葱 :適量
姜 :適量
小辣椒 :適量
羊肉有豐富的營養價值,肉也比較嫩,很多人都喜歡做羊肉來吃,但是在做菜過程中羊肉本身的羶味很難壓住,很多人比較苦惱這個問題,這裏我推薦用酸菜做成酸菜羊肉粉絲煲,能很好的解決這個苦惱,酸菜濃郁的酸味與羊肉搭配在一起,會壓住羊肉的羶味。
主料
酸菜 :500粉絲 :100
羊肉 :300
輔料
油 :適量蒜 :適量
鹽 :1小勺
雞精 :少量
葱 :適量
姜 :適量
小辣椒 :適量
具體步驟
1.新鮮羊肉洗淨切成薄片備用
2.每片酸菜先用刀將白菜幫片成2-3個薄片,然後切絲,洗淨,擠幹水分備用
3.乾粉絲用清水浸泡至變軟
4.鍋內放油,放入葱薑蒜和小辣椒炒香
5.放入酸菜翻炒均勻
6.加入沒過酸菜的水,大火燒開
7.加入粉絲略煮
8.加入羊肉煮至羊肉變色
9.調入適量鹽和雞精即可