特色薑湯面做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

不知道大家有沒有聽過或者品嚐過薑湯面呢？其實薑湯面是浙江台州很有代表性麪食小吃，在哪裏是隨處可見的，但是平時在其他地方几乎是沒有的。那麼我們怎麼可以不去到哪裏就可以吃到呢？當然是跟着我們一起學做啦~大家快來看看特色薑湯面做法吧~

主料

豬肉絲 ：適量
蝦乾 ：適量
筍絲 ：適量
香茹 ：幾個
薑湯汁 ：適量
雞蛋 ：一個
青菜 ：幾棵
哈蠣 ：幾個

輔料

豬油 ：少許
黃酒 ：少許

具體步驟

1、豬油入鍋，再將蝦乾、豬肉絲、筍絲（或茭白絲）、香菇等時令食材入鍋旺火煸炒

2、再灑些黃酒，待佐料半熟、香味出來時，倒入煎好的薑湯

3、燒開時放入米麪、雞蛋皮、青菜，快起鍋時放幾隻哈蠣，然後盛入大碗。入口微辛濃郁，乃台地一隅極致之味