![有特色的海蔘湯的做法怎麼做好吃又簡單]( "有特色的海蔘湯的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
海蔘 ：
150 當歸 ：
15熟地黃 ：
25 玉蘭片 ：
50雞脯肉 ：
100 魷魚 ：
50 黃瓜 ：
50 胡蘿蔔 ：
25青蒜段 ：
10 輔料
料酒 ：
少許葱絲 ：
少許食鹽 ：
適量 具體步驟
1.海蔘剖洗乾淨，切段，入沸水中氽一下，撈出瀝水。魷魚洗淨切花刀。雞脯肉洗淨切成薄片，玉蘭片切成小片，胡蘿蔔切小條，分放盤中。
2.當歸、熟地黃放入瓦鍋內，注入6碗水，小火煎約1小時半，撈去藥渣，以藥汁作為湯底。
3.煎鍋上火燒熱油，下葱絲爆香，加入雞肉片煎熟後，放入海蔘、魷魚、玉蘭片、胡蘿蔔條、料酒、青蒜段炒熟，加入湯底略煮，撒入適量鹽調味即可。
