自制山東手抓果如何做好吃又美味
山東手抓果，我做了一點改進把白芝麻換成了黑芝麻。做出來效果很不錯，謝謝啦，實踐來就是自己的，吃起來很酥脆，公公倒是很喜歡，在節日裏做上一盤這樣的小點心待客，也是別樣生趣呢。趕快來和我一起學做一下這款美味的糕點吧，嚐嚐自己的手藝。
主料
麪粉 ：200雞蛋 ：2個
輔料
白糖 ：適量發酵粉 ：適量
熟芝麻粉 ：適量
具體步驟
酵母用少許温水稀釋開。把稀釋好的酵母倒入盆內。打入兩個雞蛋。
加入白糖。 倒入食用油。用打蛋器把所有材料充分打勻。
一點點的加入麪粉，邊加邊用筷子攪拌。攪拌成麪糰。 用手將麪糰揉光滑，揉的過程中再加入適量乾麪粉，儘量將麪糰和的硬一些，容易成型。
蓋上保鮮膜或者蓋子，放在温暖處，餳發。 麪糰發至原來麪糰的一倍就可以了，上午和麪，吃了箇中午飯，就滿滿一盆了。 將餳發好的麪糰取出，排氣，揉光滑。
炒熟的白芝麻放進去，與麪糰揉勻。將揉好的麪糰用擀麪杖擀成面片，約0.5cm左右。 用刀將面片切成菱形塊，餳發半小時（也可用模具刻出自己喜歡的造型）。
電餅鐺接通電源，調為小火，餳發好的菱形塊放上去。一面成型後，翻面，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。依次把所有的抓果烙完，涼晾後會更加的香脆。如一次性吃不完，涼晾後用保鮮袋密封好保存，不易受潮。
