酸辣洋葱肚片如何做好吃又美味
炎炎夏日，涼拌菜是最開胃下飯的了。洋葱肚片，是豬肚煮熟後切片，口感細膩厚軟，不像豬肉一樣需要使勁嚼，豬肚微微有些脆嫩，吃起來很香，然後把調好的料汁兒澆在上面，與洋葱絲一起混合均勻，酸辣香甜，洋葱脆香，再撒上一層芝麻提香，聞着就會流口水了。
主料
熟豬肚 ：半個洋葱 ：1個
輔料
蒜 ：適量香菜 ：適量
把熟豬肚切成薄片
切好的豬肚片放沸水中焯一下撈出備用
洋葱一片一片掰下來，放水裏洗淨
把洋葱切成薄片。蒜剁碎，香菜洗淨切段
切好的洋葱放涼水裏洗去辣味，撈出瀝乾水份。
蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、鹽、味精、白糖放碗里加一匙涼白開調成味汁
把肚絲、洋葱放涼拌大碗裏，撒上芝麻，把調味汁淋在肚絲上，拌勻即可食用
