家常雞肉炒蠶豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞肉炒蠶豆是一道風味獨特的家常快手菜，受到很多人的喜愛。這道菜不僅製作方法簡單，風味鮮香適口，而且色彩明豔，口感嫩彈。蠶豆在這道菜中有了完全不同的口感，原來硬硬的蠶豆也可以做出這等風味，大家可以一起嘗試，下飯佐酒都是不錯的選擇。

主料

雞胸肉 ：200
蠶豆 ：100
青椒 ：50

輔料

葱 ：10
姜 ：5
鹽 ：6
生抽 ：10ml
胡椒粉 ：3
花生油 ：10ml

具體步驟

雞胸肉洗淨切薄片。

加入生抽、胡椒粉、2克鹽拌勻醃製10分鐘。

葱姜切絲。

青椒去蒂洗淨切片。

熱鍋涼油，放入葱姜煸香。

倒入雞肉炒至顏色變白。

倒入蠶豆，再加適量水煮開，再煮5分鐘至熟透。

倒入青椒炒至斷生。

加入剩下的鹽拌勻調味即可。

裝盤食用！