馬來西亞炸雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全雞 ：1只

輔料

大蒜 ：6瓣
植物油 ：100毫升
蠔油 ：4湯匙
咖喱粉 ：2湯匙

具體步驟

1. 醃汁：把大蒜，蠔油和咖喱粉放入大玻璃碗裏，混合均勻。加入雞肉塊與醃汁混勻。蓋上碗，放入冰箱，醃至少1 / 2小時。

2. 取一個大炒鍋，置於中偏大的火上，加油預熱。將醃好的雞塊放入（倒掉醃汁）。隨時翻動雞塊，煎約20至25分鐘或直到雞肉酥脆變金黃色，肉汁透明即可。