![共和涼菜卷怎麼做好吃又簡單]( "共和涼菜卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芹菜 ：
120 胡蘿蔔 ：
120 綠豆芽 ：
180山東白菜（取梗） ：
180 香菇 ：
120 粉絲 ：
1又1/2把 春捲皮 ：
12張芥末醬 ：
2大匙蛋黃 ：
1個鹽 ：
1/2小匙糖 ：
1/2小匙 輔料
具體步驟
1. 芹菜、胡蘿蔔、山東白菜梗洗淨，切絲；綠豆芽洗淨，摘除頭尾；香菇泡軟，切絲；粉絲泡軟，切6釐米小段備用。
2. 1/2鍋水大火燒開，放入步驟1的材料飛燙40秒，撈起瀝乾水分後加芥末醬及調味料拌勻。?將春捲皮攤開，放上步驟2的材料，邊緣塗蛋黃後卷好，切段裝盤即可。
