包菜和捲心菜的區別？

我們有很多小夥伴都非常喜歡吃捲心菜，因為捲心菜的營養價值是很高的，而且捲心菜的味道也是非常好的，但是在日常生活中我們特別容易把包菜和捲心菜搞混，但是兩者其實是不一樣的食物，那麼包菜和捲心菜的區別到底是什麼呢?我們平常洗捲心菜的時候怎麼才能洗乾淨呢?接下來就一起來看看吧。

一、包菜和捲心菜的區別

包菜和捲心菜如果是從外觀來看的話，區別是比較小的，因為它們看着差不多都是圓球的形狀，但是兩者還是有一定的區別的，包菜的話它的葉子包的是那種比較緊的用手是不太容易被剝開的，而且包菜的葉子也是是比較多的，但是捲心菜則跟包菜是相反的。而且如果我們炒捲心菜的時候切開的話，我們會發現捲心菜是有心的，但是平常我們炒包菜的時候切開卻沒有這個情況。

二、捲心菜怎麼洗才幹淨

我們在吃捲心菜之前一定要把卷心菜給清洗乾淨，因為現在的蔬菜為了保證不會生太多的蟲子在生長的時候會打次數比較多的農藥從而使蔬菜的外觀看起來比較好，但是我們買回來之後一定要好好清晰，我們在清洗捲心菜的時候可以分為三步，第一個步是我們要把卷心菜最外面的葉子摘掉，因為捲心菜最外層的葉子最容易有農藥殘留，所以洗之前我們一定要把最外層的葉子給去掉。

第二個步是去掉根，因為這個地方也比較容易殘留農藥，所以洗前我們一定要用到把根給切掉。第三個步是我們要用流動的清水沖洗，而且我們最好放在水中泡半個小時左右，撈出來之後再用流動清水沖洗。

我們平常如果自己炒捲心菜的話，捲心菜一定要用手把它給撕成片，不要用刀去切開，因為我們用手撕開的的味道和口感比用刀切開的都要好吃很多。好了，現在關於捲心菜和包菜有什麼區別以及捲心菜怎麼才能洗乾淨的問題都已經進行了相關的介紹了，今天的講述就先到這裏吧，我們下次再見。