準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
素排骨 :
250g 菠蘿 :
半隻紅椒 :
一條 青椒 :
一條 輔料
白糖 :
一勺 番茄醬 :
兩勺 醋 :
半勺生粉 :
30g炸粉 :
30g油 :
適量 醬油 :
適量水 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 先用生粉和炸粉攪拌素排骨,再加上適量的醬油,鹽,油醃製。
2. 把醃製好的排骨放進油鍋炸得幹一點,起鍋備好。
3. 把菠蘿,青椒,紅椒切塊,加適量的糖攪拌
4. 把準備好的菠蘿,青椒,紅椒放進鍋內,加上適量的油炒上一下,然後倒入番茄醬,醋,然後攪拌一下,倒入剛剛炸好的素排骨,在均勻的炒一下,就可以上碟了。
烹飪技巧
注意在炒拌菜的時候,火不要太大,炒的時間也不宜太長,不然的話會很老了。