雞蛋卷餅的做法 超人氣街邊小吃—雞蛋卷餅 雞蛋卷餅怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋卷餅的做法步驟

• 1、麪粉加入適量清水調成稀糊狀。

• 2、平底煎鍋倒入少許油，用紙巾抹勻。

• 3、開小火，倒入稀麪糊。

• 4、用刮板將麪糊向四周均勻的攤開，象攤煎餅那樣。

• 5、待麪糊凝固，打入雞蛋。

• 6、用刮板將雞蛋液向四周均勻攤開。

• 7、待蛋液稍微凝固時翻面。

• 8、抹上醬料。

• 9、放上葱末和香菜末。

• 10、再將油條和火腿腸放在中間。

• 11、撒上熟芝麻和孜然粉。

• 12、將餅捲起即可。

小竅門

麪餅攤的越薄越好，吃起來會很軟口感好；醬料還可以用蒜蓉辣醬代替。