五彩雞蛋卷餅怎麼做，五彩雞蛋卷餅的做法

“五彩雞蛋煎餅由四種蔬菜、火腿腸、四季寶花生醬作為餡料，用雞蛋餅捲起來，營養豐富，葷、菌、素搭配，有煎香、有汆燙、有崔爽，還有雞蛋煎餅的香。老少皆宜，且非常簡單快速的早餐。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

五彩雞蛋卷餅的做法步驟

• 1、準備食材：麪粉、雞蛋、火腿、胡蘿蔔、金針菇、青瓜、生菜；

• 2、火腿切條、胡蘿蔔去皮切絲，金針菇洗淨撕開、青瓜切條、生菜洗淨瀝乾水；

• 3、清水煮沸，放入胡蘿蔔、金針菇汆燙，撈出瀝乾水；

• 4、熱鍋，倒入橄欖油，香煎火腿腸；

• 5、麪粉加入雞蛋、鹽拌均；PS：可以加適量水拌均。

• 6、用剛剛煎煎過火腿的油鍋煎雞蛋餅，微黃翻轉，煎至二面微黃即可；7.用鍋鏟分成四長條；

• 7、用鍋鏟分成四長條；

• 8、放入火腿、胡蘿蔔、金針菇、青瓜、生菜；花生醬，如何捲起來即可

小竅門

1.雞蛋煎餅不加水的可以多加雞蛋；
2.雞蛋餅要薄，見到香脆；
3.火腿要煎香，與花生醬搭配；