鰻魚雞蛋卷餅怎麼做，鰻魚雞蛋卷餅的做法

“雞蛋餅配豆漿，在我看來這道早餐真真是絕妙的搭配，鹹口的軟乎乎的蛋餅，裹着自己想吃的一切，配上微甜的豆漿，一口一口吃進肚子裏，似乎能帶來一天的能量。

而我們今天做的雞蛋卷餅，則在味道上有了更深的層次，其中加入了鰻天下兒童烤鰻，它香味濃郁，在豐富味道的同時還能補充DHA和維生素，是不可多得的營養早餐。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鰻魚雞蛋卷餅的做法步驟

• 1、準備材料：黃瓜，生菜，火腿腸，雞蛋，麪粉，水，小葱，甜麪醬，鹽，油；

• 2、小鮮肉-鰻天下兒童烤鰻；

• 3、先將蔬菜掰開沖洗乾淨，最好是過一遍涼白開，然後將黃瓜去掉部分皮切粗絲，小葱切圈，火腿切兩半；

• 4、將提前解凍好的鰻天下兒童烤鰻切成長條備用；

• 5、在碗中打入雞蛋，加入少許鹽和適量麪粉，往裏加入適量水，一邊加一邊攪拌，最後加入葱花拌勻備用；

• 6、鍋中熱油，先將火腿和鰻魚煎香後盛出；

• 7、重新起鍋，放入少許油塗勻後用勺子舀一勺麪糊倒入鍋內，晃動鍋子，使麪糊均勻鋪滿整個鍋底，待凝固後變成金黃色翻面，兩面煎至金黃色出鍋備用；

• 8、取一張雞蛋餅皮，先塗抹甜麪醬（還可以放香辣醬）；

• 9、然後放入鰻魚，火腿，黃瓜絲和生菜；

• 10、最後一步，將餅捲起來，然後用油紙包起來就可以開動啦，懶人更可以帶上一次性手套直接抓着吃~真過癮~

• 11、清爽又濃郁的風味在口中四溢開來，雞蛋餅軟軟的，嫩嫩的，還帶着葱香味，兒童鰻魚沒有刺，甜甜的，可以放心吃，黃瓜和生菜的脆爽和清香在嘴裏融合，還有火腿的彈牙，以及濃郁的醬香，味道真是超級棒呀~！

• 12、這麼好吃的美味，怎能不來多幾個~？